Aprovecha el buen clima y ven a degustar nuestros ricos pinchos, tapas y raciones con un buen vino o una fría cerveza. Además diviértete los fines de semana con nuestro Karaoke, Monólogos, Fiestas Rocieras, Música en vivo y todo lo que nos propongas a través de nuestro formulario de contacto. Te esperamos!!!

Justo despues de la Semana Santa, vuelven a peticion popular, nuestros cursos de cocina. El 5 de abril, para aquellos que quieren iniciarse y el 7 de abril para los que quieren adentrarse en las tecnicas mas avanzadas de la cocina moderna. Los cursos seran una vez a la semana, durante 4 semanas, de 18 a 20 horas. Las fechas son: para el curso de iniciacion, 5, 12, 19 y 26 de abril; para el curso avanzado, 7, 14, 21 y 28 de abril. Seran impartidos por nuesto jefe de cocina, Julian Fernandez, Alicia Jimenez y Almudena Vinatea. Para información y reservas, llamarnos al 925512094. Os esperamos.

Para el domingo de Resurrección, tenemos una especialidad de la tierra:  Cordero relleno con frutos secos con rejilla de pan.

Para esta Semana Santa (del 1 al 4 de abril), hemos preparado un menu especial, que combina el sabor de nuestra cocina con la tradición de nuestra tierra.

Como primer plato, damos tres opciones:
* Potaje con bacalao.
* Pochas con rape y berberechos.
* Patatas a la antigua con azafrán y cigalitas al gratén.

Como segundo plato, ofrecemos a elegir:
* Bacalao club ranero.
* Arroz con pulpo y trigueros.
* Merluza rellena.

Para acabar, tenemos tres deliciosos postres, que haran dificil, la eleccion de uno:
* Buñuelos de chocolate caliente con mermelada de tomate y helado de avellanas.
* Tocino de cielo al romero con helado de yogurt.
* Tradicionales torrijas de semana santa con salsa touffer.

Todo ello por solo 30 euros por persona (IVA no incluido).

SABADO 13 DE FEBRERO DEL 2010 21:30 Horas

Entradas

Brazo gitano de salmón y mango sobre pisto de calamares y menta

Canelón de perdiz estofada a la toledana con ajos de chinchón.

………………………

Pieza de bacalao asado con rúcola y una infusión de setas con trufa tratada

Ragút de carrilladas con verduritas sobre crema fina de patata.

Postre

Soufflé de almendras con mousse de chocolate y quenefa de helado de menta

Bebidas

Vinos de la casa, refrescos, cervezas, agua mineral, cava, café y licores

Precio 45€ por persona

Marzo 2010 Impartido por:

Días.3, 10, 17, 24, 31 (Miércoles)                                                                         -Julián Fernández

Horario: De 18:00 a 20:00 Horas                                                                          -Alicia Jiménez

Precio de inscripción: 30€                                                                                    -Almudena Vinatea

Precio de curso: 40€

Pensamos que para llegar a disfrutar de las cosas que son de nuestro interés, hay que conocerlas mejor. Es por lo que hemos iniciado estas clases cuya finalidad es hacerles partícipes de nuestras ideas y proyectos, estableciendo una mayor comunicación  con ustedes por una afición compartida dentro de la cocina.

INFORMACIÓN Y RESERVAS                                                             ESPERO QUE DISFRUTEIS

Telf.: 925512094-619694746                             JULIAN FERNÁNDEZ (JEFE DE COCINA)

Rte. El Parador. Avd. del Comercio 21

45200 Illescas (Toledo)

Nota: Los cursos se celebrarán con un mínimo de 8 personas y un máximo de 10. Las clases se celebraran en nuestras instalaciones. El curso podrá sufrir modificaciones por imprevistos ajenos a nosotros. Éstas serán comunicadas previamente a los alumnos.

El Restaurante El Parador te abre sus puertas en el pueblo de Illescas, en plena Sagra alta y a sólo 35 Km. de Madrid y de Toledo.

Cocina especializada en carnes rojas a la piedra, arroces y una variada carta de productos frescos elaborados por el maestro cocinero, Julián Fernández. Así como sus sorprendentes postres.

También te propone un apartado de sugerencias, para que puedas configurar tú cena o tú espectáculo como más te guste.

Actualmente El Parador, está preparando cenas amenizadas con música y espectáculos en directo, los viernes o sábados, cada 15 días. Te iremos informando en esta página. Se ruega reservar. Esperamos que tu visita al Restaurante El Parador sea una nueva experiencia.

Buen ambiente, buena cocina y además música y espectáculos en vivo. ¡¡ Que disfrutes!!